ไขข้อสงสัย เคี้ยวข้าวอย่างเหมาะสมควรเคี้ยวกี่ครั้ง?

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหาร หลาย ๆ คนไม่ได้ให้ความสำคัญกับการเคี้ยวอาหารเท่าไหร่นัก เนื่องจากการเคี้ยวอาหารเพียงแค่เรารู้สึกว่าเคี้ยวละเอียดแล้ว ก็มักจะกลืนอาหารเข้าไปในทันที แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า หากเราเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด จะส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหารได้เลยทีเดียว อีกทั้งการเคี้ยวอาหารให้ละเอียด ยังช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นไปดูกันเลยว่า การเคี้ยวอาหารให้เหมาะสมมากที่สุด ควรเคี้ยวทั้งหมดกี่ครั้ง

เคี้ยวอาหารให้ย่อยได้ดีที่สุด ควรเคี้ยวกี่ครั้ง

หากถามว่าปกติแล้วเราเคี้ยวอาหารกี่ครั้งก่อนกลืนเข้าไป เชื่อได้เลยว่าคงไม่มีใครตอบได้อย่างแน่นอน แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้ความสำคัญในเรื่องการเคี้ยวอาหารเป็นอย่างมาก และโดยปกติแล้วเราทุกคนควรเคี้ยวอาหารประมาณ 32 ครั้งก่อนกลืน แต่ทั้งนี้จำนวนการเคี้ยวอาหารของแต่ละบุคคล จะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารด้วยเช่นกัน ซึ่งเป้าหมายหลัก ๆ ของการเคี้ยวอาหาร คือ เพื่อบดเคี้ยวอาหารจนสูญเสียเนื้อสัมผัส หรือเรียกง่าย ๆ ว่าให้อาหารมีความละเอียดมากที่สุด สำหรับการเคี้ยวอาหารจำนวน 32 ครั้งนั้น จะเป็นอาหารทั่ว ๆ ไป แต่หากเป็นอาหารที่มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวยาก อย่างเช่น เนื้อสเต็ก หรือถั่วเปลือกแข็ง เราอาจจะต้องใช้เวลาในการเคี้ยวมากถึง 40 ครั้งต่อคำเลยทีเดียว เพื่อช่วยให้ร่างกายเคี้ยวอาหารได้อย่างเหมาะสม

ประโยชน์ของการเคี้ยวอาหาร 32 ครั้ง ให้ประโยชน์ในด้านใดได้บ้าง

แม้ว่าหลาย ๆ คนไม่เคยนับจำนวนครั้งในการเคี้ยวอาหาร แต่โดยปกติแล้วเราควรเคี้ยวอาหารให้ถึง 32 ครั้งด้วยกัน เพื่อช่วยให้เราบดเคี้ยวอาหารได้อย่างละเอียด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี และนอกจากนี้การเคี้ยวอาหาร 32 ครั้ง ยังมาพร้อมกับประโยชน์ในด้านอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น

• ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดีมากขึ้นกว่าเดิม
• ช่วยให้ระบบ่อยอาหารสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
• ช่วยลดโอกาสเกิดอาการท้องอืด และท้องเฟ้อได้ดียิ่งขึ้น
• ช่วยให้ความรู้สึกอิ่มได้รวดเร็วมากขึ้นกว่าเดิม
• ช่วยเพิ่มความรู้สึกเพลิดเพลิน และช่วยให้เราสามารถรับรู้รสชาติของอาหารได้มากขึ้นกว่าเดิม

การเคี้ยวอาหารอย่างถูกต้อง และเหมาะสมมากที่สุด จะถือเป็นส่วนช่วยที่สำคัญต่อสุขภาพของเราเลยทีเดียว เพราะการเคี้ยวอาหารอย่างเหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นกว่าเดิม แถมยังมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ลดโอกาสเกิดปัญหาสุขภาพในด้านต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นทุกคนควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเคี้ยวอาหาร เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสิ่งที่ดีที่สุด