Category: General

โปรตีนพืช ปัจจุบันกลายเป็นทางเลือกของคนรักสุขภาพ รวมถึงกลุ่มคนทานเจ ทานอาหารแบบมังสวิรัติ โปรตีนพืชมีดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์เพราะไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันต่ำ แม้โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะมีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดแต่ถ้าทานเนื้อมากเกินไป เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ ทำให้โปรตีนจากพืชกลายเป็นทางเลือกที่ดีกว่า โปรตีนพืชคือ โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ เช่น ธัญพืช ข้าวสาลี…