5 ไอเดียสุดปัง เทรนด์อาหารที่ดึงดูดคนไทยยุคใหม่ได้

การกินอาหารตามเทรนด์เป็นวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมของคนไทยเป็นอย่างมาก ช่วงหลัง ๆ มานี้ เทรนด์อาหารเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละช่วงเวลาอยู่เสมอ และทุกเทรนด์ล้วนมีอาหารที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลาหนึ่ง และก็มีอาหารบางประเภทก็ได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบันนี้ ในวันนี้ เราจึงได้รวบรวม 5 เทรนด์อาหารยอดนิยมมาฝาก โดยต้องบอกว่าปังถูกใจสายกินอย่างแน่นอน

รวม 5 เทรนด์อาหาร ที่ต้องบอกว่าโดนใจคนไทยในช่วงนี้แบบสุด ๆ

ต้องบอกก่อนว่า เทรนด์อาหารต่อไปนี้เป็นอาหารที่กำลังได้รับความนิยมเป็นมาก โดยเฉพาะในกลุ่มคนไทยสายกินที่พร้อมจะลิ้มลองอาหารใหม่ ๆ อยู่เสมอ โดย 5 ไอเดียที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ก็ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะ ที่มีส่วนช่วยดึงดูดคน จนกลายเป็นเทรนด์ฮิตติดลมบนนั่นเอง

อาหารไทย Soft Power

ตอนนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็จะเจอคำว่า Soft Power อยู่เป็นประจำ ซึ่ง Soft Power นี้มีอยู่ในอาหารด้วย ด้วยความนิยมของคำว่า Soft Power เลยทำให้กลายเป็นเทรนด์อาหารไทยที่ถูกใจคนต่างชาติมากที่สุด อาหารไทยหลาย ๆ เมนูได้รับความนิยมในระดับโลก และปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเทรนด์นี้มีส่วนช่วยในการขับเคลื่อนทางธุรกิจด้วย เพราะเมื่ออาหารเมนูไหนที่มีการบอกต่อว่าเป็น Soft Power ของประเทศไทย ทั้งคนไทยและคนต่างชาติก็จะต่างเดินทางมาลิ้มลองกันแบบไม่ขาดสายเลยทีเดียว

Fusion Food

สำหรับ Fusion Food นั้น เป็นเทรนด์อาหารที่มีมาโดยตลอด จุดเด่นของเทรนด์นี้คือเป็นอาหารแบบไร้สัญชาติ ผู้ปรุงสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการออกไอเดียใหม่ ๆ มานำเสนอเป็นเมนูที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และด้วยเหตุนี้เอง สายกินหลาย ๆ คนจึงต่างตั้งตารอที่จะได้กินเมนูใหม่เหล่านี้ เพื่อให้รู้ว่าเมนูนั้น ๆ มีความน่าสนใจ และอร่อยมากขึ้นแค่ไหน

Korea Lover

อาหารเกาหลีเป็นอาหารที่มีการเข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง เหตุผลที่ธุรกิจอาหารเกาหลีได้รับความนิยมเป็นอย่างมากก็เพราะอิทธิพลจากศิลปิน ดารา นักร้อง และซีรีส์ อาหารเกาหลีเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ อีกทั้งร้านอาหารเกาหลีหลาย ๆ ร้านยังมีการเปิดให้บริการแบบบุฟเฟต์ ยิ่งทำให้สายกินหลาย ๆ คนรวมตัวกันเพื่อมาฟินกับอาหารเหล่านี้อยู่เป็นประจำ

Chef’s Table

อีกหนึ่งเทรนด์อาหารมาแรงแบบไม่เคยตกยุค คือ Chef’s Table ที่จะได้กินอาหารตามใจที่เชฟจะทำ โดยไม่ต้องเลือกเมนูเอง และจะไม่สามารถรู้ได้เลยว่าคุณกำลังจะได้กินอะไร เพราะทางเชฟจะเป็นผู้จัดเตรียมอาหารมาให้ทั้งหมด โดยเชฟเหล่านั้นจะแสดงวิธีการทำอาหารให้คุณดูต่อหน้า ก่อนจะเสิร์ฟให้ทันทีหลังปรุงเสร็จ

กินตามคนดัง

การกินหรือการรีวิวอาหารของเหล่าคนดังหรืออินฟลูเอนเซอร์นั้น มีอิทธิพลต่อคนกินสายโซเชียลเป็นอย่างมาก เทรนด์ลักษณะนี้ได้รับความนิยมในช่วงหลัง หลายคนเลือกที่จะกินไปอาหารที่ร้านต่าง ๆ ตามรีวิวของคนดัง เพราะความชื่นชอบในตัวผู้รีวิว แต่ต้องยอมรับว่าเทรนด์อาหารในรูปแบบนี้จะมีขึ้นมาเป็นช่วง ๆ และเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อย ๆ

เทรนด์อาหารนั้นส่งผลต่อการตัดสินใจในเรื่องกินของคนไทยค่อนข้างมาก นอกจาก 5 ไอเดียที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้แล้ว ยังมีเทรนด์อื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมอีกมากมาย และมักจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย หากคุณอยากผันตัวเป็นสายกิน การดูว่าช่วงเวลานั้น ๆ เทรนด์การกินอาหารแบบไหนกำลังมา เป็นสิ่งที่คุณไม่ควรมองข้ามเลย